ในยุคที่ผู้บริโภคมีตัวเลือกมากมาย การดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคจึงเป็นความท้าทายที่หลายแบรนด์ต่างต้องเผชิญ ทำให้ “猎奇” หรือ “ความแปลก” ได้กลายเป็นกลยุทธ์หลักที่หลายแบรนด์ใช้ในการนำเสนอสินค้าและบริการที่แปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร เพื่อสร้างความตื่นเต้น เร้าใจ และสร้างกระแสบนโลกออนไลน์
ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ ผักชี ทุเรียน หรือดอกซากุระ ที่ได้ถูกนำมาใช้ในแคมเปญการตลาดหลาย ๆ รูปแบบอย่างแพร่หลาย จนกลายเป็นที่ถกเถียงกันในโซเชียลของจีนเหมือนกับประเด็น ‘หมี่หยก ลวกหรือไม่ลวก’ ของไทยเราที่เคยเป็นกระแสอยู่ช่วงหนึ่ง การหยิบเอาวัตถุดิบที่ผู้บริโภคไม่คาดคิดมาใช้ในสินค้าของตัวเองกลายเป็นกลยุทธ์การตลาดใหม่ที่ทำให้แบรนด์ต่าง ๆ สามารถดึงดูดความสนใจและสร้างประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครให้กับผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี การสร้างความแปลกใหม่นี้เป็นการตอบสนองต่อความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคจีน และเป็นวิธีที่แบรนด์ต่าง ๆ ใช้เพื่อให้ทันกับเทรนด์การตลาดในปัจจุบัน
วัตถุดิบสุดแปลก กระตุ้นกระแสบนโลกโซเชียลจีน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วัตถุดิบอย่าง “ผักชี“, “ทุเรียน“, และ “ดอกซากุระ” กลายเป็นวัตถุดิบหลักที่หลายแบรนด์หยิบเอามาเป็นกลยุทธ์การตลาด ซึ่งสามารถสร้างปรากฏการณ์บนโลกโซเชียลของจีน ซึ่งวัตถุดิบที่สามารถดึงดูดทั้งความสนใจและเกิดเป็นประเด็นถกเถียงใหญ่โตได้มากที่สุดคงหนีไม่พ้น
“香菜” หรือ “ผักชี” ที่จุดประเด็นร้อนในโลกโซเชียลจีน ‘กินหรือไม่กินผักชี’ ระหว่างทีมรักผักชี ที่อยากจะปลูกผักชีไว้ทั่วทุกพื้นที่บนโลก กับทีมเกลียดผักชี ที่ขนาดตั้งวันเกลียดผักชีโลกขึ้นมาเลย ประเด็นนี้เป็นที่ถกเถียงในโลกโซเชียลจีนราวกับเป็นประเด็นคอขาดบาดตายเสียอย่างนั้น ทำให้ผักชีกลายเป็นตัวแทนของวัตถุดิบที่มีความน่าสนใจสูง แบรนด์ต่าง ๆ จึงนำผักชีมาใช้เป็นตัวชูโรงเพื่อกระตุ้นให้เกิดความสนใจและเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่ชอบผักชีผ่านเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่แปลกแหวกแนวอย่างบะหมี่ผักชี, น้ำผักชี, ไอศกรีมผักชี, ไปจนถึงน้ำหอมกลิ่นผักชี สะท้อนให้เห็นถึงอิทธิพลของวัฒนธรรมอาหารที่มีต่อสังคม
รองจากผักชีก็เป็นใครไปไม่ได้นอกจาก “榴莲” หรือ “ทุเรียน” ราชาแห่งผลไม้ก็กลายเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่หลายแบรนด์หยิบเอามาใช้ ถึงแม้จะมีกลิ่นแรงในครั้งแรก แต่ถ้าได้ลองชิมแล้วกลับกลายเป็นว่ามันมีกลิ่นที่หอมจนน่าหลงใหล จากรายงานของธนาคารเอชเอสบีซี (HSBC) แสดงให้เห็นว่าในช่วงสองปีที่ผ่านมาทุเรียนได้รับความนิยมอย่างมากในจีน มีการนำเข้าทุเรียนคิดเป็นสัดส่วนถึง 91% ของความต้องการทุเรียนทั่วโลก ด้วยราคาแพงและต้องมาลุ้นว่าแกะเปลือกออกมาแล้วจะมีเนื้อเยอะแค่ไหน จึงทำให้คลิปที่มีเนื้อหา “开榴莲盲盒” หรือแกะทุเรียนมักจะได้รับความนิยมในโลกโซเชียลจีน หลายแบรนด์ได้ใช้ทุเรียนในการสร้างจุดขายใหม่ ๆ ทำให้ทุเรียนเป็นรสชาติที่แฝงตัวเข้าไปในอุตสาหกรรมอาหารจนติดตลาดประเทศจีนไปเป็นที่เรียบร้อย ในทางกลับกัน หลายแบรนด์ก็ได้ยึดเอาเอกลักษณ์เฉพาะของทุเรียนมาทำการตลาด เช่น กลิ่นทุเรียน เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค
ดั่งคำพูดที่ว่า 「春天会迟到，但樱花限定绝不会」ฤดูใบไม้ผลิอาจมาช้า แต่สินค้าพิเศษจากดอกซากุระจะพร้อมให้คุณลิ้มลองเสมอ “櫻花” หรือ “ดอกซากุระ” สัญลักษณ์แห่งฤดูใบไม้ผลิ ด้วยสีสันสวยงาม รสชาติ อันหวานละมุน และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ชวนให้รู้สึกผ่อนคลาย หลายแบรนด์จึงหยิบซากุระมาครีเอทเป็นสินค้ารุ่นพิเศษมากมาย ตั้งแต่อาหาร เครื่องดื่ม ขนม ไปจนถึงสินค้าสำหรับสัตว์เลี้ยงอย่างทรายแมวก็ยังมีกลิ่นซากุระเลย หลายคนอาจคุ้นตากับสินค้าที่มีวัตถุดิบเป็นซากุระเพราะหลายแบรนด์หยิบมาทำตั้งนานแล้ว แม้ความนิยมของสินค้ารสซากุระจะลดลงบ้างในช่วงปีหลัง ๆ แต่ก็ยังคงเป็นที่จดจำของผู้บริโภคหลายคนว่าซากุระเป็นวัตถุดิบที่ให้ความรู้สึกยากจะอธิบาย
เปิดประตูสู่ดินแดนแห่งรสชาติ ดื่มด่ำกับรสชาติท้องถิ่นจากทั่วจีน
เมื่อรสชาติจากวัตถุดิบธรรมดา ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่อยากก้าวข้ามรสชาติแบบเดิม ๆ ได้ หลายแบรนด์จึงพาผู้บริโภคไป “สำรวจรสชาติท้องถิ่น” ลงลึกสู่ภูมิภาคต่าง ๆ ของจีน ค้นหารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่น เปรียบเสมือนการท่องเที่ยวผ่านปลายลิ้น เปิดประสบการณ์กินอันน่าตื่นตาตื่นใจจากเหนือจรดใต้ของจีน อาหารแต่ละท้องถิ่น ล้วนมีเอกลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างกัน ซึ่งผู้บริโภคแต่ละคนล้วนมีรสนิยมและความชอบที่แตกต่างกัน การค้นหารสชาติใหม่ ๆ จึงช่วยให้แบรนด์เข้าใจความต้องการของผู้บริโภคแต่ละกลุ่มได้ดียิ่งขึ้น นำไปสู่การพัฒนาสินค้าที่ตรงใจ ตอบโจทย์ และสร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภคในแต่ละภูมิภาค
ผสานความแปลกใหม่ที่ไม่น่าเข้ากัน ท้าทายต่อมรับรส
โลกของอาหารเต็มไปด้วยความมหัศจรรย์ การผสมผสานวัตถุดิบที่ไม่คาดคิดมักจะเกิดเป็นรสชาติที่แปลกใหม่ น่าตื่นเต้น ไม่ว่าจะเป็น ชานมซีอิ๊ว พิซซ่าหน้าทุเรียนและหน้าเต้าหู้เหม็น โยเกิร์ตรสขิง ทาร์ตไข่รสหอมใหญ่และไข่เยี่ยวม้า ยิ่งไปกว่านั้น การผสมผสานวัตถุดิบที่ผู้บริโภคคาดไม่ถึงยังสามารถกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็น ท้าทายต่อมรับรส และสร้างกระแสฮือฮาในโลกโซเชียลได้ด้วยเช่นกัน
การนำเสนอสินค้าที่แปลกใหม่ไม่เพียงแต่สร้างความสนใจ แต่ยังเป็นวิธีการที่ช่วยให้แบรนด์ต่าง ๆ สามารถสร้างความเชื่อมโยงกับผู้บริโภคได้ดียิ่งขึ้น การผสมผสานวัตถุดิบที่ไม่น่าเข้ากันได้กลายเป็นการท้าทายใหม่สำหรับแบรนด์ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างตรงจุด การเข้าใจและตอบสนองต่อความต้องการและความชอบของผู้บริโภคเป็นกุญแจสำคัญที่จะนำพาแบรนด์ไปสู่ความสำเร็จในตลาดที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน
ไม่ว่าการผสมผสานเหล่านี้จะดูแปลกแค่ไหน สิ่งสำคัญที่สุดคือการสร้างรสชาติที่อร่อยและถูกปากผู้บริโภค เพราะในท้ายที่สุดแล้ว ความสำเร็จของสินค้าอยู่ที่การตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างแท้จริง การสร้างความแปลกใหม่จึงเป็นทั้งศิลปะและศาสตร์ที่ต้องอาศัยการวิจัยและความเข้าใจในพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างลึกซึ้ง
ดังนั้น การสร้างสินค้าใหม่ ๆ ที่มีเอกลักษณ์และแปลกใหม่ไม่ได้เป็นเพียงแค่การดึงดูดความสนใจ แต่ยังเป็นการสร้างประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและทำให้ผู้บริโภคหลงใหลในแบรนด์นั้น ๆ อย่างยั่งยืน ทั้งนี้การผสมผสานความคิดสร้างสรรค์กับความเข้าใจในพฤติกรรมของผู้บริโภคจะเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้แบรนด์สามารถก้าวข้ามความท้าทายและประสบความสำเร็จในตลาดที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ
หากคุณต้องการจะตีตลาดจีนแต่ไม่รู้จะทำอย่างไร S39 Digital Agency มีบริการครบครันที่สามารถพาท่านบุกตลาดจีน มีทีมงานที่เชี่ยวชาญและเทคโนโลยีที่สามารถวางแผนกลยุทธ์ให้ตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมาย ทำให้ไม่ต้องเป็นกังวลเรื่องกลยุทธ์ในการตีตลาดจีน เราพร้อมให้คำปรึกษาและให้คำแนะนำอย่างมืออาชีพ เพื่อช่วยยกระดับแบรนด์ของคุณ และช่วยกระตุ้นยอดขายตามเป้าหมายที่คุณต้องการ
Source:
